金井 博です。

「食」をテーマにした地方創生の取り組みであり、新潟で走るときは新潟の食材を使ったり、バスで新潟の食文化に触れられるスポットに向かいます。
スポットで現場の話を伺うのはもちろん、バスでの移動中もナビゲーターという新潟の食文化に精通した方が、新潟の食文化や関連する話をわかりやすく語ってくれます。

二階建てバスの車窓から新潟の街並みを眺めながら、新潟の食文化に触れてみてはいかがでしょうか？