本間 裕樹です。

八色しいたけの新品種「天恵菇（てんけいこ）」です。
昨年、テレビ番組で紹介されてからは地元住民でもなかなかお目にかかれない大きなしいたけです。

八色とは春から秋にかけて八色の草花<こぶし・桜・つつじ・藤・チューリップ・椿・ひまわり・コスモス>が咲き乱れる原＝八色原という意味でそこから収穫されるしいたけ、スイカが『八色しいたけ』『八色スイカ』と命名されました。